今天是中秋佳节
是个阖家团圆的好日子
更是吃蟹的好时节
至于那些表示“不爱吃螃蟹”的人
小编猜一定是因为不！会！吃！
一只半斤的大闸蟹
普通人只能吃出二两肉
吃货却能吃出四两肉
跟着小编学则可以吃出半斤肉
让大闸蟹一丝不挂
只需这样几步
工欲善其事 必先利其器
先来认识一下“蟹八件”
最早的时候人们都是用手吃蟹，后来明代有个叫做漕书的人发明了吃蟹的工具，后来演变成非常闻名的"蟹八件"，其中包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能，利用这些工具，大闸蟹会在特别"斯文"的情况下，被吃得干干净净，"蟹八件"也就变成了贵族吃蟹的工具。
今天，"蟹八件"作为历史产物，不再是贵族的独有标签，却变成了品蟹文化当中最为艺术的一个部分，它让吃蟹成为一种艺术，体现了品蟹该有的讲究。
"蟹八件"功能解析：
圆头剪：用来剪断蟹脚
腰圆锤：用来敲打蟹的四周，分离蟹壳和蟹肉
长柄斧：用来切断蟹的肚脐，撬开蟹壳
钎子：用来剔除蟹鳃和蟹肠
镊子：用来夹出蟹心和蟹胃
长柄叉：用来勾出蟹脚当中的肉
小匙：用来挖出蟹黄
小方桌：配合腰圆锤使用
下面开吃！！！
1
剪掉螃蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。
2
将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。
3
先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。
4
吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5
用勺柄将螃蟹身中间的一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。
6
用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
7
把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。
8
用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
9
将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。
10
以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只螃蟹，也觉得酒足饭饱了。
看到这儿你学会怎么吃蟹了吗？