香蕉作为一种淀粉质丰富的水果，最主要的是有利于肠胃蠕动。且食用香蕉，还能为人体带来丰富的钾。香蕉还被称为“快乐水果”。
下面小编带你了解下香蕉的新吃法：
01.拔丝香蕉（在餐桌上最受欢迎的一种吃法）
所需原料：香蕉3只、油适量、白糖100 克、淀粉适量、鸡蛋1个
制作方法：
一、材料准备
1、把鸡蛋蛋清与蛋黄分离后，将蛋白打匀；
2、香蕉去皮切成小段，大小看个人喜欢；
3、把切好的香蕉段在打好的蛋液中沾一下。然后将沾满蛋液的香蕉段在淀粉中打个滚，让香蕉沾满淀粉，抖掉多余的淀粉；
二、开始制作
1、油烧至六成热（用筷子放进去，发现冒小泡即可）；
2、把沾满蛋液和淀粉的香蕉一块块放入油锅中，期间要小心翻动；
3、待香蕉炸至淡黄色，捞出沥油；
4、准备一口干净的锅，倒两大勺水，放入糖。开大火，用锅铲不断翻搅，以促使糖均匀溶化，等糖水开始变成大泡，不断快速搅动；注意观察，糖仍为大泡，但水份已经开始变少；此时可以调中火，不断快速搅动，等糖泡慢慢变小，直至无泡，糖汁开始微微淡黄。调成小火，继续快速搅动；糖汁变成淡黄，关火（这时的糖汁若用锅铲铲起滴下，会不间断流下）。
5、然后倒入炸好的香蕉，快速翻炒，使糖汁均匀裹在香蕉上，再装入提前抹好芝麻油的盘子里即可食用。
02.冰冻香蕉（很适合夏天食用哦）
准备材料：香蕉、沙拉酱、保鲜膜
制作方法：
1、香蕉切成薄片，依次摆入盘中；
2、在每片香蕉上滴一滴沙拉酱；
3、封上保鲜膜，在冷冻里冷藏10分钟，爽口的冰冻香蕉就做好了。