我一直琢磨着给家人的早餐来点新花样，那天在网上看到椒盐火腿小花卷，光瞅着图片就觉得指定好吃，当下就决定动手试试。

做这小花卷，材料特简单。

300 克面粉、180 克温水、3 克酵母，再准备点椒盐、葱花和火腿粒就行。

面粉和酵母先混合均匀，慢慢倒入温水，边倒边搅，搅成絮状后就开始揉面，揉到面团光滑，放那儿让它醒发一会儿，大概一个小时，面团就变成原来的两倍大。

面团发好后，擀成薄片，刷上油，均匀撒上椒盐、葱花和火腿粒，卷起来切成小段，拧成小花卷的模样。

冷水上锅蒸，水开后蒸 15 分钟，关火焖个两三分钟。

刚出锅的小花卷，我迫不及待尝了一口。上面蓬松暄软，像云朵般轻盈，底部焦香酥脆，那口感绝了。

火腿的咸香、椒盐的独特风味和葱香完美融合，每一口都层次分明。

这小花卷可不光好吃，面粉富含碳水化合物，能提供能量；火腿有蛋白质等营养。

当作宝宝的早餐再合适不过，有主食有肉还有葱香调味。我家孩子平常吃早餐磨磨蹭蹭，那天吃这小花卷，一口气吃了好几个，直夸好吃。

自从学会做椒盐火腿小花卷，我家早餐就多了道抢手货。

早上起来，简单蒸一蒸，热气腾腾的小花卷端上桌，全家人吃得开心又满足。

这道美食，简单快手，却给生活添了不少滋味，真值得大家都试试！