小饼如嚼月,中有酥和饴!中秋节将至,从古至今中秋节在国人的心中都有着举足轻重的地位。而中秋佳节“吃月饼”“赏满月”的习俗却一直流传至今,据说每年的农历八月十五,月圆之夜,夜空中的月亮都会十分明亮,并且是满月。此时也正是一年之中,年中刚过的时候,同时也是秋季丰收的好时节,因此我们的祖先才会发明,在中秋节这一天,一家人围坐在一起吃月饼,寓意着家人团聚,幸福平安!
而月饼作为中秋节的传统食品之一,由于地域和口味的不同,月饼的馅料也多种多样。以下是一些常见的中秋月饼馅料:
1. 莲蓉馅:莲蓉馅是以莲子为主要原料,加入糖、油等配料制成的。口感软糯香甜,是广式月饼的代表之一。
2. 豆沙馅:豆沙馅是以红豆为主要原料,加入糖、油等配料制成的。口感细腻香甜,是很多人喜欢的口味之一。
3. 五仁馅:五仁馅是以核桃、杏仁、瓜子、花生、芝麻等坚果为主要原料,加入糖、油等配料制成的。口感香脆可口,是传统的中秋月饼馅料之一。
4. 咸蛋黄馅:咸蛋黄馅是以咸蛋黄为主要原料,加入糖、油等配料制成的。口感沙沙的,咸甜适中,是广式月饼中的特色口味之一。
5. 肉馅:肉馅是以猪肉、牛肉等为主要原料,加入葱姜蒜等调料制成的。口感鲜美,适合喜欢吃肉的人。
6. 水果馅:水果馅是以各种水果为主要原料,加入糖、油等配料制成的。口感清新甜美,适合喜欢吃水果的人。
除了以上常见的馅料,还有一些比较特别的口味,如巧克力馅、奶黄馅、冰皮月饼等。不同的馅料有着不同的风味和特色,可以根据自己的口味和喜好选择。
中秋节吃月饼现在不仅仅是中国,也是许多亚洲国家的传统的习俗之一,那么吃月饼其实还是有很多的的讲究的:
1. 食用时间:中秋节晚上是吃月饼的最佳时间,因为这时月亮最圆,象征着团圆和美满。
2. 食用方式:月饼通常是切成小块,用牙签或叉子食用。有些人喜欢将月饼放在茶水中浸泡一段时间,然后食用,这样可以增加口感的层次感。
3. 食用数量:月饼是高糖、高脂肪的食品,过量食用会对健康造成不利影响。因此,建议适量食用,不要过量。
4. 食用种类:月饼有多种口味和种类,如豆沙、莲蓉、五仁、蛋黄等。不同的人有不同的口味偏好,可以根据自己的口味选择适合自己的月饼。
5. 食用礼仪:在中秋节吃月饼时,要注意礼仪。不要大声喧哗,不要说话,要保持安静,以示对节日的尊重。
总之,中秋节吃月饼是一种传统的习俗,人们在食用时应该注意适量、食用时间、食用方式、食用种类和食用礼仪等方面的讲究,以更好地享受节日的欢乐和团圆的氛围。
今年的中秋节和国庆节相临近,一共可以有8天小长假,很多人庆祝中秋佳节,除了会选择回老家“探望年迈的父母”,还有的年轻人会选择出门旅行过节,但是无论走到哪里,相信八月十五这一天,大多数人最挂念的还是自己的儿女和父母,没有什么比一家人的团聚,带来的喜悦更幸福的事情了。中秋节给他们带上城里买的月饼和特产,别让父母亲们再牵挂了!