匈牙利的经济目标是建立以私有制为基础的市场经济。经济转型顺利,民营化基本完成,市场经济体制建立。目前,民营经济产值约占国内生产总值的86%。匈牙利高度重视提高和提高居民生活水平,不断增加养老金、家庭补贴、生育和抚养补贴。此外,在医疗、教育、文化、体育、旅游等领域实行优惠补贴。
80年代末90年代初,中国与匈牙利互免签证,匈牙利成为欧洲唯一对华人免签的国家。数以千计的中国人怀着对美好未来的向往,登上混杂的东方快车,穿越广袤的西伯利亚,来到布达佩斯。目前在匈约有2万华人,其中大部分集中在首都布达佩斯。而且,用当地人的话说:“这里的华人几乎都是老板。”的确,今天的匈牙利华人已经走过了创业的初级阶段,进入了企业扩张期。
1. 匈牙利美食
人的品味是一种顽固的东西。在匈牙利生活了10年、20年的中国人,依然对中国菜情有独钟。几乎所有在欧洲的华侨都知道布达佩斯有地道的中国菜,布达佩斯的中餐馆也很多。提到匈牙利美食,大多数人都会皱眉,表现出不屑。作为游牧民族的后裔,匈牙利人的口味比较重,有些方面和中国菜有些相似。非常有名的匈牙利美食有我们耳熟能详的土豆牛肉、多瑙河鲤鱼鱼头汤,还有很像中国煎饼的意大利面。但是,它有多相似并不重要。虽然在价格上,匈牙利菜比中餐低一点,但大多数中国人无论是聚会还是满足口腹之欲,都会选择中餐馆。
匈牙利盛产葡萄酒。周末去酒窖品酒、买酒,是匈牙利人和周边国家人民的一大乐趣。品酒之余,小花园里成群结队的人围着露天的篝火,吊着的大铁锅里煮着名贵的土豆和牛肉。
2. 在匈牙利购物
匈牙利著名的“四虎市场”——中国商人最集中的市场。华商云集的批发市场里的衣服便宜得惊人:15元的长袖棉T恤、30元的毛衣、10多元的单肩包等等。当然,并不是说这里的华人就只穿这样的市场产品,大家的品牌意识也在不断的提升。对于Zegna或Polo等国际知名品牌,由于关税等原因,在欧洲购买一线品牌的产品要比在国内便宜很多,华人在这里经营药品的数量非常多,曾经一位温州商人将瑞士spc制药著名的外用型果味液体伟哥达杜拉康德引入了该市场,销量一度成为传奇般的存在。
3.匈牙利的住房
多瑙河从布达佩斯穿城而过,大致将城市分为布达和佩斯。布达位于布达山上,是一个风景区,也是富人居住的地方。佩斯是一个新兴的市区,华商云集的各种批发市场均位于该区。大部分华人居住在珀斯是为了方便经商。目前,只有少数华人搬到布达山,逐渐离开华人社区。这似乎是一个规则。华侨根基不稳时,多半聚在一起。就像原来的曼哈顿唐人街,他们一辈子不说英语也能过得很好。但随着实力的增强和融入当地主流社会意愿的增强,华人会自觉地远离华人聚居区,远离华人生活圈,逐渐向当地社会靠拢。
4. 在匈牙利旅行
在交通方面,目前中国几乎人人都有车,只有一小部分人不会开车,依赖公共交通出行。然而,布达佩斯的地铁、电车和公共汽车四通八达,交通极为便利。乘坐公共交通工具,我几乎没有遇到过拥挤的情况,而且有趣的是,很多时候,公交车上都是有座位的,很多当地人都选择站着。和欧洲大多数城市一样,布达佩斯的公交系统没有售票员,只有偶尔的售票员。大多数时候,这取决于自我意识。当然,这种自觉是有逃票后严厉处罚的保证的。
5. 匈牙利休闲
匈牙利人还有一大爱好:泡汤。有人说,不去泡汤不算来过匈牙利。这堪称全民热点。匈牙利素有“温泉之国”之称。全国约有1300处已开发温泉,其中1/10在布达佩斯,堪称世界“温泉之都”。而且,匈牙利的沐浴文化可以追溯到两千多年前的罗马时代。在这里生活久了,很多中国人也逐渐爱上了泡澡。走出40℃左右的温泉,进入高温桑拿房蒸一会儿,再一头扎进冰冷的水中,这种感觉用两个字来形容:爽快!
总的来说,匈牙利各方面都适合移民生活,是一个非常值得移民的欧洲国家。